Pouding au chia érable & vanille

Après avoir posté ma photo de mon déjeuner sur mon Instagram il y a quelques jours, vous êtes plusieurs à m'avoir demandé la recette en privé. Il s'agit de celle de Cuisine Futée :) C'est une superbe idée de déjeuner autant pour vous que pour vos enfants. Ma fille en raffole et moi aussi. Non seulement cela fait un bon déjeuner, mais c'est également une belle idée de collation pour la boite à lunch :) À lui seul ce pouding contient 6g de fibres et 11g de protéines. (pour 1/4 T. de la recette). Pour ma part j'y ajouter les petits fruits que j'ai dans mon frigo et pour le rendre encore plus soutenant j'y ai ajouté ce matin mon granola maison! Je vous assure que ce déjeuner est vraiment très soutenant et tellement délicieux! Plusieurs variantes sont possibles, vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du miel, changer les fruits que vous y mettez, ajouter des noix, des fruits séchés, du granola, ajouter des flocons de noix de coco, remplacer le lait d'amandes par du lait de soya ou de vache, bref ce n'est pas les options qui manquent! Vous pourrez préparer ce pouding la veille en seulement 2-3 minutes et avoir un beau déjeuner complet pour le lendemain matin, ce qui est très pratique pour les petits matins pressés! Vous m'en donnerez des nouvelles si vous l'essayez ;) 

---

Ingrédients

Préparation

• 1 tasse de lait d'amande à la vanille ou tout autre lait ( soya ou vache) 
• 1 tasse  de yogourt grec à la vanille ou nature
• ¼ tasse  de chia blanc (mais celui que j'ai n'est pas blanc et fait la job quand même, il gonfle seulement un peu moins)
• ¼ tasse de sirop d’érable
• 1 c. à thé d’extrait de vanille pure

Pour la garniture y ajouter ce que vous désirez petits fruits frais, granola, céréales, noix, noix de coco, fruits séchés, etc. 

1. ​Dans un contenant hermétique (J'utilise un pot masson)  mélanger le lait, le yogourt, le chia, le sirop d’érable et la vanille à l’aide d’un fouet.
2. Bien refermer et réfrigérer 12 heures ou plus. Je le fais la veille et le laisse au frigo toute la nuit. 
3. Au moment de servir y ajouter votre garniture favorite et déguster!