POtage de courge, carottes et poires

Ici, la fin de semaine n'a pas été facile...un gros rhume pour la maman, un rhume et des dents pour le bijou rose...bref des nuits difficiles où les heures de sommeil ne se sont pas fait nombreuse. Hier, je nous ai donc concocté un petit potage question de refaire le boost de vitamines ! Je vous le partage ! 

Ingrédients

• 2 c. à table de beurre
  
• 1 courge musquée coupée en dés
• 3 grosses carottes coupées en rondelles
• 1 oignon coupé en dés
• 1 grosse canne de poires coupées en moitiés avec son jus ou 5 poires fraîches.
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 1.c à thé de curcuma
• poivre au goût

Préparation

1. Dans un gros chaudron, faire fondre le beurre.
2. Y ajouter l'oignon, la courge et les carottes et faire revenir doucement une dizaine de minutes en y ajoutant le curcuma et le poivre. 
3. Ensuite ajouter le sirop d'érable puis les poires.
4. Ajouter le bouillon de poulet, couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et se coupent facilement à la fourchette.
5. Passer le tout au pied mélangeur et puis voilà c'est prêt ! :) 

( Donne 3 pots massons )