POIS CHICHES CROUSTILLANTS AUX ÉPICES & AU PARMESAN

Voici mon nouveau coup de cœur depuis une semaine, la nouvelle recette de 3 fois par jour! Dès que je l'ai vu apparaître sur mon fil d'actualité, j'ai couru à la cuisine la préparer, puisque j'avais tout ce qui me fallait sous la main :) C'est une collation tellement délicieuse et elle ne prend que 5 petites minutes maximum à préparer ! Un peu plus à cuire, mais ça, c'est tellement un détail! Non seulement je trouve cette collation hyper savoureuse mais elle aussi santé et oh combien pratique. J'ai apporté cette collation alors que je photographiais un mariage et elle est parfaite! Elle se mange facilement sur la route et ou entre deux prises. Comme ce sont des pois chiches, cette collation est très soutenante! Elle remplace facilement mon bon vieux sac de noix mélangés que je traîne habituellement ! Elle sera aussi idéale pour vos collations si vous, vos enfants ou un proche souffre d'allergie aux noix! Une très belles alternatives! J'ai pour ma part suivi la recette à la lettre, mais rien ne vous empêche de la faire avec vos épices favorites à vous! 

• Une boîte (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
  


• 2 c. à soupe d’huile végétale
  


• 1 c. à thé de poudre de chili
  


• 1/2 c. à thé de cumin, moulu
  


• 1/2 c. à thé de fleur de sel
  


• 1/4 de tasse de parmesan râpé, du commerce
  


• Une petite pincée de piment de Cayenne  
  

1. Préchauffer le four à 400F
   
2. Mélanger tous les ingrédients
3. Étendre tous les pois sur une plaque à cuisson huilée et enfourner durant 40 minutes. Remuez les un peu à chaque 10 minutes:) Et voilà le tour est joué !