Monts blancs au gruau

Est-ce que tout comme moi, vous avez un petit creux en fin d'après-midi? C'est ce qui m'est arrivée mercredi vers 3h00 ... Je n'avais rien à me mettre sous la dent...j'avais envie de sucré et comme d'habitude, j'ai tenté de faire un compromis entre juste assez sucré et santé:) J'ai donc concocté une toute nouvelle recette de biscuits au gruau en m'inspirant de celle de ma mère et je vous la partage:) Puis...parce que c'est le temps des fêtes...je me suis dis que cela pourrait nous faire un bon dessert pour ce soir ...j'ai donc ajouté à quelques biscuits du chocolat blanc hihihi 

Ingrédients

• 1/4 tasse de fromage philadelphia léger
• 2/4 tasse margarine
• 1 1/4 tasse de cassonade
• 1 oeuf
• 1/3 de tasse lait
• 1 1/2 c.à thé de vanille
• 1 tasse de farine de blé entier 
• 3 tasses gruau
• 1 tasse de pacane
• 1/2 tasse d'amades hachées
• 1/4 tasse d'amande moulu
• 1/4 tasse noix de coco non sucrée
• 1/4 tasse de pépite de chocolat noir

Battre en crème la margarine, le fromage, la cassonade, l’œuf, le lait et la vanille.

Mélanger ensuite tous les ingrédients secs ensemble. 

Incorporer ensuite au mélange crémeux bien mélanger à la main, non au batteur. 

Déposer la pâte à la cuillère sur une plaque à biscuits graissée ou non. 

Cuire à 375 durant 10 à 12 minutes

Donne environ 3 douzaines de biscuits

Si tout comme moi, vous avez envie d'encore plus de sucré, vous pouvez faire fondre du chocolat ( blanc ou noir) et en laisser tomber sur le dessus de vos biscuits:)