Craquelins cheddar & Érable

Cette semaine, j'ai posté une photo de ma fille entrain de réaliser nos biscuits cheddar & érable qui se trouve dans le magasine d'automne de Trois Fois Par Jour sur mon Instagram. On m'a demandé la recette alors je vous la partage ici :) La recette est vraiment très très simple et rapide à réaliser. Je les trouve délicieux et ils remplaceront facilement les petits poissons au cheddar que les enfants aiment tant comme collation ! La qualité des photos n'est pas extraordinaire, j'en suis désolée, il n'y avait pas encore beaucoup de soleil à l'extérieur lorsque nous avons fait notre recette :) 

Ingrédients

• 2 tasses de fromage cheddar rapé (orange ou blanc)
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1/4 de tasse de beurre fondu

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte. 
2. Envelopper ensuite la boule de pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante durant 15 minutes (Très importante cette étape sinon la pâte ne se tien pas et se défait).
3. Ensuite enfariner  un plan de travaille, rouler la pâte et découper des biscuits avec des emportes-pièces.
4. Mettre au four 15 minutes sur une plaque à biscuits couverte d'un papier parchemin à 350F.