Crêpe au gruau et sa garniture de yogourt cannelle/érable

Le petit déjeuner est réellement mon repas favoris de la journée! C'est le tout premier de la journée, celui que partage en tête à tête avec mon bijou rose les jours de semaine et celui que l'on partage en famille la fin de semaine. Pour moi le déjeuner n'est pas très routinier puisque chaque jour nous improvisons notre déjeuner selon les fruits, les yogourts, les noix, les pains et les céréales que nous avons à la maison. Je pense même vous préparer un petit article avec plein de belles idées de déjeuners nutritifs, santé et rapides à réaliser pour les jours de semaine :) Bref, en attendant que j'aie le temps de préparer celui-ci, je viens vous partager ma recette de crêpe au gruau et sa garniture de yogourt canelle / érable. Ce qui est génial de ces crêpes c'est qu'elles ne  requièrent que  3 ingrédients pour les réaliser! C'est donc ultra rapide pour les jours de semaine, même pour les matins pressés. Vous pouvez les décorer avec la garniture de votre choix, ce que vous possédez à la maison. Ici nous adorons ma garniture de yogourt cannelle/érable et petits fruits. 

Ingrédients

Pour une crêpe (doublez les ingrédients selon le nombre de crêpes que vous désirez) 

• 1 oeuf
• 1 sachet de gruau Quaker ou 1/2 tasse de gruau à cuisson rapide
• 1/2 tasse de lait d'amandes la vanille ( ou tout autre lait) 

Pour le yogourt 

• Yogourt grec nature ou vanille
• 1/8 c. à thé de cannelle moulue ( ou plus au goût)
• un filet de sirop d'érable ( quantité au goût) 

(pour plus de fibres, ajouter une cuillère à thé de graine de Chia à votre yogourt) 
Ajoutez les fruits que vous aimez :) 

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pour la crêpe. Faire cuire dans une poêle graissée jusqu'à ce que le tout se tienne bien et la retourner pour poursuivre la cuisson environ 3 à 4 minutes

1. Mélanger tous les ingrédients pour le yogourt. 
2. Étendre ensuite le yogourt et vos fruits sur votre crêpe. 
3. Dégustez ;)