Bouchées aux bananes et chocolat

Vous connaissez déjà mon amour pour 3 fois par jour. Alors cette semaine, j'ai testé leur nouvelle recette de bouchées chocolaté à la banane :) Extrêmement facile et rapide à faire, c'est un bon dessert à faire avec vos enfants en fin de semaine ! De plus, il y a aucun sucre ajouté :)
Vous pouvez aussi voir Marilou cuisiner cette recette sur sa chaîne Youtube :) 

Ingrédients

½ tasse de noix de cajou

1 banane

¼ de tasse de dattes, dénoyautées

1 c. à soupe de beurre d’arachide

½ tasse de chapelure japonaise Panko

100 g de chocolat noir

¼ de tasse de noix de coco  râpée 

Préparation

1. Dans le robot culinaire, broyer les noix de cajou jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Ajouter la banane, les dattes et le beurre d’arachide puis mélanger.
2. Transférer dans un bol puis mélanger avec la chapelure.
3. Former des boules avec la pâte et déposer dans une assiette tapissée de papier parchemin et laisser reposer au congélateur durant une dizaine de minutes.
4. Ensuite faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie et y tremper les boules. 
5. Décorer de noix de coco puis remettre au frigo quelques minutes le temps de figer le tout.